Une délicieuse recette : la soupe à la courgette

Le plus difficile quand reviennent les mauvais jours, c'est de ne pas reprendre les kilos que l'on a perdu péniblement durant la belle saison. Le meilleur moyen, c'est de remuer, de faire du sport, de la marche, du jogging mais voilà, c'est dur, très dur ...
Alors il reste une autre solution, ne pas trop manger, surtout le soir, avant de s'installer devant la télé ou devant son ordinateur, mais là aussi, c'est dur, très dur ...
Je vous propose donc de tester une recette simple et bonne et surtout pas trop riche en calories : le consommé de courgettes.
Il s'uffit de cuire deux ou trois courgettes lavées mais non épluchées et coupées en morceaux dans un litre d'eau, dans lequel vous aurez laissé fondre un cube Maggi. D'y ajouter en fin de cuisson quelques portions de Vache qui rit et de mixer le tout.
Avant de servir, ajouter éventuellement une cuillérée de crème fraiche et donner un tour de moulin à poivre plus sel selon goût. Pour décorer quelques herbes arômatiques (coriandre fraîche ou persil) !
Je vous le garantis, c'est suffisamment consistant pour un repas du soir et c'est délicieux !
Une autre version consiste à utiliser de la crème de noix de coco et du curry à la place de la Vache qui rit !